Opérateur(trice) production/fabrication en ind alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Hélette, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
La Maison AGOUR, fondée en 1981, est un acteur majeur dans la fabrication et la commercialisation de produits alimentaires régionaux. Depuis plus de 40 ans, AGOUR conçoit et fabrique la plus large gamme de spécialités gastronomiques du Pays Basque et de la Gascogne. Résolument familiale et indépendante, la Maison AGOUR est très attachée à ses origines. Elle préserve un modèle agricole durable tourné vers la biodiversité et la qualité plutôt que le rendement. Dans le cadre d'une mobilité interne, la Maison AGOUR recrute en CDI un(e) Opérateur(trice) de production - Conducteur(trice) de machine, pour sa fromagerie de Hélette (64640). Rattaché(e) au Responsable de l'atelier Affinage, vous gérez le fonctionnement d'une ligne mécanisée de brossage des fromages. A ce titre, vos missions sont principalement les suivantes : - Monter la ligne, et assurer les réglages nécessaires ; - Alimenter la ligne en fromages, et évacuer les fromages en sortie de ligne ; - Enregistrer informatiquement les données de traçabilité et de production ; - En complément, vous assurez également certains soins manuels des fromages (brossage, application de piment ou de rocou, pesée...) ; - En fin[...]